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土豆的美食之旅~~~ [复制链接]

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发表于 2013-08-13 15:08 |只看楼主
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发表于 2013-08-13 15:12 |只看楼主

土豆小煎饼




制作步骤：


  • 1. 主料准备好:土豆、鸡蛋、芝士、培根、盐、胡椒粉



  • 2. 培根切丁



  • 3. 土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右



  • 4. 趁热压成泥



  • 5. 趁着余温将芝士片放进去搅拌



  • 6. 打入鸡蛋



  • 7. 放入培根丁搅拌成面糊



  • 8. 随后放入适量盐和胡椒粉调味



  • 9. 平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊放入，摊匀



  • 10. 用小火慢煎，煎至定型



  • 11. 随后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了
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发表于 2013-08-13 15:18 |只看楼主

干煸土豆条



食材：土豆、葱姜蒜、辣椒、花椒、花生油、盐、酱油

制作步骤：


  • 1. 先将土豆去皮，洗净。



  • 2. 切成8毫米粗条。



  • 3. 辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。



  • 4. 锅里放油。



  • 5. 放入土豆条。



  • 6. 用中火煸炒。



  • 7. 炒制成金黄色即可。



  • 8. 盛入盘中备用。



  • 9. 锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒。



  • 10. 放入葱、姜、蒜煸炒出香味。



  • 11. 放入土豆条翻炒。



  • 12. 放入调味酱油和盐翻炒30秒即可
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